Tschechen und Bier

Der Nationalstolz der Tschechen umfasst die Braukunst. Daher sollte man jeder Diskussion mit den Tschechen aus dem Weg gehen, wo denn nun das beste Bier gebraut wird.

Denn für die Tschechen sind es keine leeren Worte, vielmehr leere Gläser. Die Statistiker belegen auch die Liebe des böhmischen Nachbarn zum Gerstensaft: Im Schnitt trank jeder Tscheche 2003 exakt 162 Liter Bier - was nach Meinung des Brauverbandes in Prag Weltjahresbestleistung ist. Als Deutscher findet man sich mit 123 Litern auf dem dritten Rang. Denn die Iren belegen den zweiten Rang im internationalen Bierkonsum mit 146 Litern.

Die Liebe zum Gerstensaft kommt bei den Tschechen nicht von ungefähr: Mehr als 100 Brauereien gibt es in Böhmen und Mähren. Hergestellt wird vor allem untergäriges Dunkles sowie Helles. Hopfen, Malz und Brauwasser - diese drei Zutaten existieren in Tschechien in ungewöhnlich guter Qualität, und das begründet den Erfolg. Schon im 12. Jahrhundert wurde böhmischer Hopfen auf der Elbe bis nach Hamburg gebracht. Die Setzlinge wurden damals so gut behütet, dass auf ihre Ausfuhr zeitweise die Todesstrafe stand.