Schwarzbier in Prag

Wer nach Prag kommt, wird sich den Hradschin und andere historische Bauten anschauen. Zum organisierten Pflichtprogramm gehört auch ein Abstecher in den ersten Prager Stadtbezirk (Kremencova 11) zu U Fleku.

Dort wird seit dem 15. Jahrhundert ein mittlerweile legendäres dunkles Bier gebraut. Das Traditionsrestaurant ist eines von rund 1300 Bierlokalen in Prag. Der jährliche Ausstoß beträgt gut 20.000 Hektoliter. Vorwiegend Touristengruppen gehen bei U Fleku ein und aus. Bei schönem Wetter kann man bei Blasmusik draußen im Biergarten sitzen; es gibt aber auch mehrere Säle. Wer sich grundsätzlich mit dunklem Bier anfreunden kann, sollte schon einmal dort vorbei schauen - und sich nicht vom Massenbetrieb stören lassen. Das ist auch bei Trendbetrieben in anderen Städten und Ländern ganz normal.
Die Website: www.ufleku.cz/de/